Category

Vegetariskt

Fyllda kronärtskockor

I Slottsträdgården i Malmö, där vi har vårt kafé, odlar trädgårdsmästaren John Taylor underbara små kronärtskockor som jag gärna skördar och tillagar...
Read More

Linssoppa

Till 4 personer   1 gul lök 3–4 vitlöksklyftor 200 g rotselleri 200 g morötter 100 g jordärtskocka 2 dl torra gröna...
Read More

Falafel

Till 4 personer   1 kg kikärtor, blötlagda över natten 1 stor gul lök 100 g bladpersilja 2–3 vitlöksklyftor 1 grön chili...
Read More

Choucroute

Till 4–6 personer   200 g varmrökt och benfri grissida 600–800 g blandade korvar 1 stor vitlöksklyfta 7–8 kvistar timjan 6–8 schalottenlökar...
Read More