Indisk blomkålsgratäng med granatäppelsallad
“Jag äter mer än gärna indiskt! I den här gratängen hittar du både garam masala, gurkmeja och spiskummin – alla lika typiska... Read More
Vegetarisk pasta
Skär zucchinin i stavar i ungefär samma storlek som pennepastan om du vill göra den här rätten med penne i stället för... Read More
Rödbetsbiffar med grillad sparris och feta- och gurksallad
4 PORTIONER RÖDBETSBIFFAR 200g röda linser 300g rödbetor 1 liten gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk hackad färsk timjan 1 msk hackad... Read More
Sparrisrisotto
Till 4 personer 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 9 gröna sparrisar 2½ dl risottoris 2 msk smör 1½ dl vitt vin... Read More
Onion Bahji med raita
4 personer Jag är nog inte ensam om att ha fastnat för denna indiska klassiker. Visserligen har jag inte gått lika... Read More
Raggmunkar, kantareller, lök & lingon
Detta är en vegetarisk variant av raggmunkar som traditionellt serveras med stekt fläsk och lingonsylt. Kombinationen kantareller, lök och lingon är fenomenalt... Read More
Äpplen & rosmarin
4 personer Äpple, karamell och rosmarin. Det kan inte bli annat underbart! 3 äpplen 3 msk smör 3 msk strösocker... Read More
Skandinavisk falafel
Om du gillar falafel måste du bara prova det här receptet. En nordisk variant av en av mina favoriträtter. falafel 500... Read More
Betsallad & getost
4 personer Flädern och nyponen gör att denna rätt smakar som sommar luktar…. 1 polkabeta 2 vita betor kallpressad rapsolja... Read More
Crème Ninon
Denna eleganta soppa, baserad på gröna ärter och torr champagne, är en Tore Wretmanklassiker. Jag har gärna rotfrukter i då det ger... Read More
Fyllda kronärtskockor
I Slottsträdgården i Malmö, där vi har vårt kafé, odlar trädgårdsmästaren John Taylor underbara små kronärtskockor som jag gärna skördar och tillagar... Read More