Huvudrätter

Falafel

6-8 portioner INGREDIENSER 500 g (torr vikt) torkade kikärtor – blötlagda minst 12 timmar 1 gul lök 100 g bladpersilja 2-3 vitlöksklyftor...
Read More

Hummus

INGREDIENSER  1 klyfta vitlök 3 grön chili 1 dl färsk bladpersilja (hackas mycket fint – spar lite till garnering) 2 citroner, saften...
Read More

Pasta

Gör din egen pasta! Det går utmärkt att torka, eller frysa pastan om du vill förvara den till ett senare tillfälle. Om...
Read More

Stekt makrill

4 portioner 8 makrillfiléer (eller 4 stora hela) 2 dl svarta urkärnade oliver 1 dl fänkål 1 citron 1-2 klyftor vitlök 1...
Read More

Maklobi

6 portioner 1 blomkålshuvud 600 g lamm- eller kalvkött 1 gul lök 4 hela kardemummakapslar 6 dl rundkornigt ris olja till stekning/fritering...
Read More

Kroppkakor

Ingredienser 10–12 stycken 1 kg rå fast potatis 1 tsk salt 400 g kokt potatis 2 msk potatismjöl 1 1/2 dl vetemjöl...
Read More

Coq au vin

4 portioner 1 rejäl kyckling, gärna en majskyckling eller gårdskyckling 1 dl vetemjöl (eller maizena) 5 schalottenlökar 2–3 morötter 1 vitlöksklyfta 1...
Read More
1 2 3 7