Senap- palsternackspickles
5 st palsternackor skalade
2 dl vatten
2 dl vitvinsvinäger
3 dl socker
1 tsk salt
Dag 1:
Dela palsternackorna på längden och baka i 180 grader ca 15-20 minuter.
Koka samman lagen på övriga ingredienser och slå över palsternackan.
Låt ligga över natten.
Dag 2:
1 dl grov senap
2 msk vinäger
4 msk socker
1 tsk salt
1 dl olja
Blanda samman senap, vinäger, socker och salt. Vispa i oljan lite åt gången. Ta upp palsternackan ur vinägerlagen och blanda lägg i senapsblandningen i stället.