Plommonchutney
400 gram plommon
5 stjärnanis
10 hela kryddnejlikor
5 lagerblad
2 dl socker
1 dl rödvinsvinäger
2 kanelstänger
Dela och kärna ur plommonen. Skär ner dem i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka sakta tills större delen av vätskan har avdunstat.. Låt svalna.