Coq au vin

Till 4 personer 1 rejäl kyckling, gärna en majskyckling eller en gårdskyckling vetemjöl 5 schalottenlökar 2–3 morötter 1 vitlöksklyfta 1 paket bacon (ca 100 g)...
Läs vidare

Crème Ninon

Denna eleganta soppa, baserad på gröna ärter och torr champagne, är en Tore Wretmanklassiker. Jag har gärna rotfrukter i då det ger ett härligt djup...
Läs vidare

Currykyckling

Till 4 personer 1 rejäl kyckling 1 liten rotselleri 2 morötter 2 gula lökar 1 palsternacka 10 svartpepparkorn 3–4 lagerblad 2–3 kvistar färsk timjan  ...
Läs vidare

Dammsugare

Har du ett gäng kakor eller en bit torr sockerkaka över kan du lätt göra en av Sveriges mest populära kakor – dammsugare. Du kan...
Läs vidare

Falafel

Till 4 personer   1 kg kikärtor, blötlagda över natten 1 stor gul lök 100 g bladpersilja 2–3 vitlöksklyftor 1 grön chili 2–3 tsk salt...
Läs vidare

Får & kål

4 personer   Detta möra lamm tillsammans med min snabbvariant av choucroute ger garanterat ett leende på läpparna!   400 g fårkött av valfritt slag...
Läs vidare