Stekt inlagd sill

4 personer   Jag älskade stekt sill redan som liten och brukade spendera min veckopeng i fiskaffären. Stekt inlagd sill är och förblir en klassiker....
Read More

Aprikoschutney

Ca 10 st färska aprikoser 1 stjälk fänkålsdill – hackad 1 knippe trädgårdssyra – hackad 1 citron – pressad 1 gul lök – fint hackad...
Read More

Ärtsoppa

Lättlagat, billigt, nyttigt och gott! Jag brukar göra en rejäl omgång soppa och frysa in när jag ändå är igång.   Till 4 personer  ...
Read More

Ärtsoppa

4 personer   Ät soppan rykande varm tillsammans med en god senap. Och använd gärna färsk timjan för bästa smak.   400 g rimmat fläsk...
Read More

Betsallad & getost

4 personer   Flädern och nyponen gör att denna rätt smakar som sommar luktar….   1 polkabeta 2 vita betor kallpressad rapsolja salt 4–6 picklade...
Read More

Björn & kvanne

4 personer   Björn är ett kraftfullt kött och kräver karaktärsstarka komponenter på tallriken. I den här rätten serverar jag köttet med rödbetor kokta i...
Read More

Boeuf bourguignon

Till 4 personer   1–1,2 kg långkokt högrev 100 g champinjoner 100 g bacon 8–10 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 msk färsk hackad...
Read More

Brödpudding m romkolasås

Ett överblivet vitt franskbröd eller formfranska förvandlas här till en sagolikt god efterrätt med ett imponerande kaloriantal. Inget för den som bantar, alltså.   Till...
Read More

Chipotlesalsa

2 st chipotle chili 1 st gul lök 1 vitlöksklyfta 1 burk krossade tomater (ca 2,5 dl) ½ dl vitvinsvinäger ½ dl socker salt och...
Read More