Category •

Tillbehör

4 personer Flädern och nyponen gör att denna rätt smakar som sommar luktar…. 1 polkabeta 2 vita betor kallpressad rapsolja...

Ca 1 kg färdig marmelad ½ kg kvitten 250 g vatten ½ citron strösocker Tvätta kvittenfrukterna noga. Dela varje frukt...

Redan under medeltiden bakade man knäckebröd i Sverige. Det var nämligen ett ypperligt sätt att ta till vara på säden under den...

Till 4 personer 2 tsk rostade kumminfrön 2 dl grekisk yoghurt 1 tsk hackad färsk dragon. 1 tsk vitvins- eller äppelcidervinäger...

Till 4 personer 2 dl bulgur 1 liten aubergine 1 liten squash 2 vitlöksklyftor 1 gul paprika 1 röd paprika 100...

Till 4 personer 2 dl avrunnen turkisk eller grekisk yoghurt 1 msk färsk hackad mynta 2 msk finhackad gräslök 1 msk...

Till 4 personer 1 dm gurka 1 tomat ½ gul lök eller en buntlök 1 knippe bladpersilja 1 cm röd chili...

Till 4–6 personer 200 g varmrökt och benfri grissida 600–800 g blandade korvar 1 stor vitlöksklyfta 7–8 kvistar timjan 6–8 schalottenlökar...

Supergott och lätt att baka. Passar bra till det mesta, tycker jag. 1 bröd 50 g jäst 5 dl vatten...

Till 4 personer 300 g potatis (King Edward) 1½ dl durumvetemjöl 1½ dl vetemjöl 1 ägg 1 tsk salt Koka potatisen...

”Kimchi är koreansk surkål. Det är viktigt att vara ren om händerna och att alla redskap är riktigt rena, annars förstörs jäsprocessen.”...

2 fina morötter 2 vitlöksklyftor 1 tsk korianderfrön 1 stjärnanis 3 lagerblad 1 chilifrukt 2 dl vinäger röd eller vit 1 dl...