Råraka med getost och sötsur honung
4 portioner 250 g potatis 250 g rödbeta 2 msk smör 2 msk honung 2 msk vitvinsvinäger 200 g getost salt och... Read More
Söndagsscones med hemmagjord marmelad
8 stycken 650 g vetemjöl 1/2 msk salt 2 tsk bakpulver 175 g rumstempererat smör 5 dl filmjölk GÖR SÅ HÄR Sätt... Read More
Chokladtårta med svarta bönor
En nyttig chokladtårta, finns den undrar du kanske? Och är den verkligen god? Jag blev så nyfiken på att testa att jag... Read More
Tareq´s wokade kycklingvingar med broccoli
TAREQ`S WOKADE KYCKLINGVINGAR MED BROCCOLI Den prisvärda vingen är faktiskt min favoritdel på kycklingen. Köttet på vingen har mycket struktur och håller... Read More
Meny Resiamässan i Ljungby
Sallad med ljumna fikon, späd vitlök och machesallad Ingredienser 4 PERSONER 6 st färska fikon 2 st späda vitlökar (eller 2 klyftor... Read More
Midsommartapas – Matjesill med brynt smör, ägg, gräslök, och färskpotatis tillsammans med rökt laxkräm på hjärtsallad med rädisa
Matjesill med brynt smör, ägg, gräslök, citron, dill och färskpotatis 6-8 portioner 3 st fileér matjesill 4 st ägg 100g smör 400g... Read More
Fried & Pickled herring
Serves 4 500 g fresh herring fillets with skin, cut off the fins 200 ml breadcrumbs 200 ml rye flour 150... Read More
Ekenäs burgers with vinegar onions
Serves 4 For the burgers 600 g minced beef 1 tbsp butter 1 garlic clove 1 twig of rosemary Salt, to... Read More
Fried pike with Smetana & white fish roe
Serves 4 600 g pike fillet 2 tbsp butter 2 small red onions, sliced 1 bunch of dill 150 ml Smetana... Read More
Apricote chutney and crisp bread
10 crisp bread and 1 jar apricot chutney 500 ml rye flour 100 ml plain white flour 25 g yeast 3... Read More
Langoustines and raspberries
Serves 4 16 langoustine tails – peeled 1 tbsp. butter Fresh heather Salt 16 fresh hazelnuts Mustard flowers 200 g fresh... Read More
Liten Risottoskola
Det fiffiga med risottoris är att det suger upp mer vätska än vanligt ris och blir mjukt och krämigt utan att klibba.... Read More