Kategori •

Kött

Att stå och rulla köttbullar kan vara tidskrävande, men med lite smarta genvägar går det som tåget! Investera i en spritspåse och...

Sous vide tekniken gör att steken kan förberedas flera dagar i förväg. Sedan är det bara att plocka fram när det är...

Här har jag valt att långkoka revbenen innan jag grillar dem. Långkoket sköter ju sig själv och jag vinner massor av tid....

Grillade tjocka revben är så gott, men när man lägger dem råa på grillen tar det inte bara en evighet för dem...

Till 4 personer 350 g kalvfärs 2½ dl vispgrädde salt och svartpeppar skorpmjöl smör Blanda färsen med grädden och salta...

Till 4 personer 1–1,2 kg långkokt högrev 100 g champinjoner 100 g bacon 8–10 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1...

Kalops Till 4 personer 1–1,2 kg långkokt högrev 3 morötter 3 gula lökar 1 tsk svartpepparkorn 1 msk kryddpepparkorn 4–5 lagerblad 2...

4 pers 1–1,2 kg långkokt högrev 4 gula lökar 3 bakpotatisar eller ca 600 g av en stor fast potatis 100 g...

3½ kg högrev 1 gul lök 1 palsternacka 1 stor bit rotselleri Dela högreven i bitar på lite mer än 1...