Sparrisrisotto
Till 4 personer 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 9 gröna sparrisar 2½ dl risottoris 2 msk smör 1½ dl vitt vin... Read More
Korv & fikon
De söta fikonen, de salta korvarna och den krämiga osten – denna rätt är fullspäckad av smaker. 400 g korv av... Read More
Sockersaltad lax & varm grönsakssallad
4 personer När du steker laxen karamelliseras sockret och saltet vilket inte bara ger fisken en vacker färg utan också en... Read More
Ljummen sallad, varmrökt lax, jordärtskocka & dragon
4 personer 400 g jordärtskocka 2–3 stora morötter 2–3 stora rödbetor kallpressad olivolja 1 citron salt och peppar 2 kvistar färsk... Read More
Raggmunkar, kantareller, lök & lingon
Detta är en vegetarisk variant av raggmunkar som traditionellt serveras med stekt fläsk och lingonsylt. Kombinationen kantareller, lök och lingon är fenomenalt... Read More
Hjort, kantareller & löktrav
4 personer Den här rätten går att laga i en enda panna! Så enkelt, så gott, så lyxigt! 700 g... Read More
Dillkött med kokt potatis
Frågar man en kock om smaker som definierar svensk husmanskost så får man svaret att det är balansen mellan sött, surt och... Read More
Biffroulader & äppelsallad
4 personer Färska äpplen och massor av grönsaker gör denna, annars tunga rätt, lätt, fräsch och vacker. 8–12 lövbiffar ... Read More
Gakko, souvas & lingon
4 personer Gakkobröd är så gott och passar till det mesta. Dock måste jag erkänna att souvas är min absoluta favorit... Read More
Jordärtskocksoppa & fjällripa
4-6 personer Denna soppa är en favorit hemma hos mig. Den är enkel att laga och helt enkelt underbar, soppa... Read More
Björn & kvanne
4 personer Björn är ett kraftfullt kött och kräver karaktärsstarka komponenter på tallriken. I den här rätten serverar jag köttet med... Read More