Raggmunkar, kantareller, lök & lingon
Detta är en vegetarisk variant av raggmunkar som traditionellt serveras med stekt fläsk och lingonsylt. Kombinationen kantareller, lök och lingon är fenomenalt... Read More
Hjort, kantareller & löktrav
4 personer Den här rätten går att laga i en enda panna! Så enkelt, så gott, så lyxigt! 700 g... Read More
Dillkött med kokt potatis
Frågar man en kock om smaker som definierar svensk husmanskost så får man svaret att det är balansen mellan sött, surt och... Read More
Biffroulader & äppelsallad
4 personer Färska äpplen och massor av grönsaker gör denna, annars tunga rätt, lätt, fräsch och vacker. 8–12 lövbiffar ... Read More
Gakko, souvas & lingon
4 personer Gakkobröd är så gott och passar till det mesta. Dock måste jag erkänna att souvas är min absoluta favorit... Read More
Jordärtskocksoppa & fjällripa
4-6 personer Denna soppa är en favorit hemma hos mig. Den är enkel att laga och helt enkelt underbar, soppa... Read More
Björn & kvanne
4 personer Björn är ett kraftfullt kött och kräver karaktärsstarka komponenter på tallriken. I den här rätten serverar jag köttet med... Read More
Renhjärta & hjortron
4 portioner Hjärta är kanske inte det vanligaste att laga, vilket är synd då är otroligt gott, Den en här varianten... Read More
Fjällröding, äpple & lingon
4 personer Denna enkla rätt är helt beroende av de färskaste ingredienser. Tillaga gärna over öppen eld för en härlig rökt... Read More
Fasan, svamp & skogsörter
4 personer Fasan kan lätt bli torr om man översteker den, men om man tillagar den omsorgsfullt blir den både mör och... Read More
Ekenäsburgare & vinägerlök
4 personer Den vinägerkokta löken tillsammans med den färska rivna pepparroten ger den här burgaren en rejäl kick vinägerlök 2... Read More