Coq au vin
4 portioner 1 rejäl kyckling, gärna en majskyckling eller gårdskyckling 1 dl vetemjöl (eller maizena) 5 schalottenlökar 2–3 morötter 1 vitlöksklyfta 1... Read More
Indisk Madras Curry med sötpotatis och linser
4 PORTIONER Kryddblandning: ½ msk gurkmeja 1 msk korianderfrön 1 msk spiskummin ½ msk garam masala 1 tsk chiliflakes Ingredienser: 6... Read More
Indisk blomkålsgratäng med granatäppelsallad
“Jag äter mer än gärna indiskt! I den här gratängen hittar du både garam masala, gurkmeja och spiskummin – alla lika typiska... Read More
Vegetarisk pasta
Skär zucchinin i stavar i ungefär samma storlek som pennepastan om du vill göra den här rätten med penne i stället för... Read More
Lammfärslåda med potatis
Den här rätten lagade min pappa ofta när jag var liten. Kanske för att den var så enkel att göra, men framför... Read More
Biriyani – kycklinggryta med rostad hel blomkål
I den här rätten möts salt och sött, mjukt och hårt, hett och svalt – allt i en och samma gryta. Som... Read More
Laxpudding med smält smör och pepparrot
”En älsklingsrätt som jag gör om och om igen. För mig är det självklart att servera den med smält smör, färskriven pepparrot... Read More
Tapas med köttbullar och rödbetor
Kryddiga köttbullar med inlagda rödbetor -Perfekt smårätt på julen Ca 40 st köttbullar (20 tapas) 500 g fläskfärs 2 gula... Read More
Pizza Bianco med löjrom
”Pizza med löjrom är lyx, lyx, lyx! Man tänker sällan på att servera champagne till pizza, men här passar det verkligen perfekt... Read More
Kycklingchili-Chili con pollo
”Det går faktiskt att koka mat i ugnen också, som i det här receptet. Det tar lite längre tid än på spisen,... Read More
Chorizo med bakade rödbetor och chevré
Svårare än så här behöver det faktiskt inte bli – chorizo, rödbetor, chèvre och rosmarin. In i ugnen och gör något annat... Read More
Rödbetsbiffar med grillad sparris och feta- och gurksallad
4 PORTIONER RÖDBETSBIFFAR 200g röda linser 300g rödbetor 1 liten gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk hackad färsk timjan 1 msk hackad... Read More