Category

Förrätter

Crème Ninon

Denna eleganta soppa, baserad på gröna ärter och torr champagne, är en Tore Wretmanklassiker. Jag har gärna rotfrukter i då det ger...
Read More

Fyllda kronärtskockor

I Slottsträdgården i Malmö, där vi har vårt kafé, odlar trädgårdsmästaren John Taylor underbara små kronärtskockor som jag gärna skördar och tillagar...
Read More

Falafel

Till 4 personer   1 kg kikärtor, blötlagda över natten 1 stor gul lök 100 g bladpersilja 2–3 vitlöksklyftor 1 grön chili...
Read More