Prinsesstårta

Ca 8 personer

En underbar svensk klassiker!

 

1 rund sockerkaksbotten

5 dl vispgrädde

2 dl vaniljkräm

1 dl hallonsylt

2 dl färska hallon

1 marsipanlock

florsocker

 

Dela botten i tre delar.

 

Vispa grädden tjock.

 

Bred ut vaniljkrämen och lite av vispgrädden på den understa botten. Lägg på en till botten, stryk ut hallonsylten och lägg ut hälften av de färska hallonen. Lägg på den sista sockerkaksbotten. Bred på resten av grädden och tryck ner de sista hallonen i grädden. Jämna till ytan med en spatel så att den blir jämn och fin.

 

Täck kakan med marsipanlocket. Dra försiktigt ner marsipanen på sidorna för att få fram en jämn och fin form på tårtan. Pudra med florsocker.