Filmjölksbröd

Gott, nyttigt och mycket enkelt att baka! Ingen jäsning behövs.

2 stora eller 3 normalstora

7 dl vetemjöl

4 dl grahamsmjöl

4 dl rågsikt

5 dl grovt rågmjöl

1 dl vetekross

1 dl vetekli

4 tsk bikarbonat

2 tsk salt

1,2 l filmjölk

1½ dl mörk sirap

Smör att smöra formarna med.

Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla torra ingredienser och tillsätt slutligen filmjölken och sirapen. Jag brukar använda skaftet på en träslev att röra med, men det går också bra att blanda i en assistent.

Häll i två stora smorda formar och grädda i ca 90 minuter. För mindre bröd lite kortare tid.